TERROIRS - La 13 édition du Marché d’automne de la Ville aura lieu dimanche 14 septembre à Sauvabelin. L’association vaudoise de promotion des métiers de la terre Prometerre sera mise à l’honneur.
Le public a rendez-vous dimanche 14 septembre à Sauvabelin pour le traditionnel Marché d’automne de Lausanne organisé avec ProSpecieRara. L’hôte d’honneur est l’association vaudoise de promotion des métiers de la terre Prometerre qui promeut activement les métiers de la terre et valorise le rôle essentiel du monde agricole. « Cette collaboration met en lumière les efforts de la Ville en matière de promotion de l’agriculture urbaine. Plus que jamais, la solidarité est de mise pour renforcer le lien entre les consommatrices et consommateurs et les paysannes et paysans afin de retrouver dignité et souveraineté alimentaire» souligne Natacha Litzistorf, directrice du Logement, de l’environnement et l’architecture.
Outre la vente de plantons de légumes d’hiver et de fraisiers labellisés ProSpecieRara, l’édition 2025 proposera une riche palette d’activités à destination des familles. Le Service des parcs et domaines proposera des ateliers écoresponsables ludiques pour enfants et adultes. L’association Vert-de-terre animera des ateliers nature dédiés aux plus jeunes. Les visiteuses et visiteurs pourront rencontrer des animaux de la ferme, assister à des démonstrations de tonte de moutons, s’initier à la grimpe sur des arbres en compagnie des arboristes de la Ville et s’amuser au jeu de plateau géant « Animapolis ».
Le jardin potager des jardiniers de la Ville, cultivé avec des variétés anciennes ProSpecieRara, offrira en outre une belle vitrine de biodiversité. Les amateurs de terroir retrouveront également légumes oubliés, produits carnés artisanaux, et pains à base de céréales rares. Quant au terroir lausannois, il sera représenté par les vins des Domaines de la Ville de Lausanne et la fameuse raclette des Amburnex, fidèles à la tradition.
« Cultivons pour demain » Marché d’automne de Lausanne avec ProSpecieRara. Dimanche 14 septembre de 9h à 17h, Signal de Sauvabelin, Lausanne.
