Propriété de la Ville de Lausanne les domaines viticole Le Château Rochefort et l’Abbaye de Romont vont désormais viser une certification bio jugée «plus prometteuse». Rien à voir, selon la Municipalité, avec le parfum de soufre qui entoure la certification Demeter dont les fondements sont jugés «douteux» par certains conseillers communaux. Et puis, fait étonnant, nager dans le lac Léman, même en plein hiver, séduit un nombre toujours plus important de Lausannois. Et èarmi eux se trouvent beaucoup de retraités. Lausanne Cités est allé à leur rencontre à Bellerive.
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