TRADITION – A la place de la Palud, ce sera papet gratuit pour tous. Dans la limite des stocks disponibles bien sûr !
Le 23 janvier, dans le cadre de la 8e journée du papet, les Lausannois pourront déguster, au Forum de l’Hôtel-de-Ville à la Place de la Palud et à l’œil, une succulente assiette de notre plat cantonal par excellence, en l'honneur des traditions culinaires et de l'Indépendance vaudoises. Cette action est organisée par Gastro Vaud, en collaboration avec l'Association Charcuterie Vaudoise IGP et la Fédération vaudoise des producteurs de légumes.
10 autres villes dans le canton!
Les Vaudois ne seront évidemment pas en reste, puisque le lendemain sur le coup de midi, l’assiette sera également offerte sur les places de 10 autres villes vaudoises, jusqu’à épuisement des plats préparés par les restaurateurs. En 2025, plus de 3'000 personnes s’étaient rassemblées pour partager une assiette de papet. 4000 personnes sont attendues pour l’édition 2026 !
