GOURMANDISE - L’objectif de ce magasin, mis à disposition par la Ville, est de mettre en avant des talents locaux qui privilégient les circuits courts.
Installé aux Escaliers du Marché 2 à Lausanne, Le Local pop-up ouvre une nouvelle saison pleine de douceurs et de découvertes. Fidèle à sa mission, ce magasin mis à disposition gratuitement par la Ville de Lausanne continue de mettre en lumière des talents locaux et des produits qui valorisent les circuits courts.
« Le Local pop-up prouve qu’à Lausanne, consommer local rime avec plaisir. C’est un lieu où soutien à l’économie locale, gourmandise et durabilité se rencontrent, et c’est exactement l’esprit que nous voulons encourager à large échelle dans notre ville », déclare Natacha Litzistorf, directrice du Logement, de l’environnement et de l’architecture.
Durant l’automne, 3 enseignes prendront tour à tour possession de l’espace : l’Éclair de Pâtisseries jusqu’au 2 novembre, la Maison des Cookies du 3 au 30 novembre avec ses cookies faits maison, et l’incontournable Lausanne à Table du 1er au 28 décembre, l’association mettant à l’honneur ses membres en proposant une sélection variée : produits d’épicerie fine, pains et pâtisseries, boissons locales et autres spécialités artisanales.
