Evènement œnotouristique majeur du canton, le salon des vins offrira une découverte de domaines viticoles d’exception et des dégustations de plus de 1’400 crus provenant de tous horizons. En raison de la pandémie, cette édition n’avait pas pu avoir lieu en 2020, ni en avril 2021. C’est pour cette raison qu’elle a été exceptionnellement reportée en novembre. L’événement aura donc lieu, mais sur dix jours avec un tournus d’exposants entre la première et la deuxième semaine afin d’assurer un espace suffisant entre chaque stand et éviter les grands rassemblements. Les exposants transmettront directement au public leur savoir-faire et leur passion, entre dégustations et échanges dans une ambiance chaleureuse et conviviale. En outre, quelques nouveautés sont au menu. Le Label Or Terravin organisera des ateliers gratuits de dégustation sensorielle afin d’expliquer aux visiteurs comment évaluer la qualité d’un vin. Enfin, un nouveau restaurant voit le jour. Il proposera des plats faits maison et des produits du terroir. LC
Divinum, du 18 au 22 novembre et du 25 au 29 novembre, Parc des Sports de Morges, www.salon-divinum.ch