Un ours bien léché

Situé sur la place du même nom, le restaurant de l'Ours avait besoin d'une sérieuse reprise en main. C'est précisément ce que fait le nouveau gérant depuis le mois de mars. En misant sur des plats frais et une nouvelle salle élégante, il réussit à faire revenir une clientèle fidèle. Parmi ses nouveaux atouts, on notera l'alléchant étalage de poisson qui est renouvelé quotidiennement, la délicieuse viande sur ardoise provenant directement d'une boucherie renommée et l'excellente bouillabaisse traditionnelle confectionnée par le chef. A midi, les employés des entreprises alentours en ont déjà fait un lieu de ralliement, il faudra encore quelques semaines de bouche à oreille pour que les habitants du quartier reviennent y passer leurs soirées. (Réduction sur la page Facebook de Lausanne Cités)