Tables Longues

Dans plusieurs grandes villes anglo-saxonnes, les Night Market séduisent un très large public. Ces manifestations qui réunissent des cuisiniers venus de toutes sortes d'établissements proposent, sur différents stands, de la nourriture qualitative à l'emporter. Les Tables Longues, c'est le nom de la version lausannoise, se dérouleront le 30 mai, le 6 juin, le 19 juin et le 27 juin sur l'Esplanade du Flon. Ensuite, elles auront encore lieu à cinq reprises jusqu'à la fin de l'été. A chaque fois, le public y trouvera une quinzaine de stands avec des chefs étoilés venus proposés des plats innovants avec des ingrédients locaux. Les épicurieux seront d'autant plus ravis que tous ces plats seront vendus entre 4 et 16 francs seulement.