Le Longhorn

Les amateurs de beaux morceaux de viande grillée au feu de bois ont, depuis le 17 octobre, un nouveau point de ralliement. Il s'agit du Longhorn Steackhouse qui se situe le long de la rue Saint-Pierre, au premier étage du bar et restaurant Happy Days. «On y mange la meilleure viande de Suisse», clame fièrement la directrice. Quoi qu'il en soit, le cadre cosy, la grande qualité des produits, l'approvisionnement local et la possibilité de choisir soi-même le morceau qui passera sur le grill sont autant d'atouts forts pour séduire les carnassiers lausannois. En outre, tout a été prévu pour les grandes faims tardives puisque la cuisine ferme à 1h du matin le vendredi et le samedi. Bref, un endroit qui ne devrait pas avoir de peine à trouver son public dans un quartier qui se remplit de café-restaurants tendances et de qualité.