Chez Bellini !

Ouvert depuis le début de l'année le Caffè Bellini a remplacé le Via Venetto au numéro 5 de la rue de la Barre, derrière le quartier de la Cité. Sa décoration intérieure originale signée par l'artiste pulliérane Julia Christ et sa cuisine italienne simple mais qualitative en ont très rapidement fait un lieu branché voire incontournable. Depuis la semaine passée, la grande terrasse vient d'ouvrir et, au vu de la fréquentation actuelle, elle ne devrait avoir aucune peine à remplir ses 100 places disponibles cet été. Son patron, George Marchant, également le créateur de l'Etoile Blanche, devient un véritable abonné aux succès dans le monde de la restauration. Pourvu qu'il continue à innover avec goût, les Lausannois ont l'air d'aimer ça.