Verdure, fraîcheur et ambiance relax de jardin urbain pour cette dernière-née des terrasses lausannoises
Le Vieux-Lausanne, vénérable restaurant du pied de la Cité bien connu pour son fabuleux saumon gravlax, s’est uni à son voisin de palier, le bar Giraf, lui-même bien connu pour ses fabuleuses soirées quiz et blind test. Si l’union fait la force, il semble bien aussi faire les plus belles terrasses puisque les deux lieux en ont ouvert conjointement une de toute beauté sur les toits du restaurant, en contrebas des fortifications de la vieille ville. Là, dans une sorte de jardin à la française de poche, servi par une belle équipe dans son cabanon de bois, on sirote un Spritz, une IPA, ou une surprenante bière de sureau, accompagnés de généreux tapas, les yeux au ras des toits du quartier de la Palud, un peu comme dans le bateau volant de Peter Pan, qui nous fait naviguer ici dans des ivresses de jeunesse éternelle, entre la flèche de Saint François et la silhouette imposante de la tour Bel-Air. Verdure, fraîcheur et ambiance relax de jardin urbain pour cette dernière-née des terrasses lausannoises qui pointe le bout de son nez au détour verdoyant d’un virage de la rue Pierre-Viret.