Prise de poids après 40 ans: une enzyme coupable?

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Une étude américaine pointe du doigt le rôle d’une enzyme dans l’accumulation de kilos excédentaires au fil du temps: la DNA-dependent protein kinase (DNA-PK). Son activité s’accentue avec le temps, ce qui entraîne une réduction du nombre de mitochondries (ces petites usines à l’intérieur des cellules qui brûlent de l’énergie) et une plus grande production de lipides.