Gastronomie

Lièvre à la Royale

Gastronomie30.09.2015

Recette créée par Benoît Violier. A découvrir également sur son blog personnel: blog...

Râbles de lapin aux pruneaux

Gastronomie16.09.2015

Ingrédients pour 4 personnes:...

Le Fellenberg, roi des pruneaux

Gastronomie16.09.2015

Le Fellenberg est arrivé, à temps pour la rentrée! Il est actuellement récolté dans toute la région lémanique. Le Fellenberg ou Roi des pruneaux, comme on l...

Jambon de Penthaz, chips de panais et vinaigrette de griottes

Gastronomie24.06.2015

Ingrédients pour 2 personnes:...

Jambon «Grand cru» de Penthaz

Gastronomie24.06.2015

Incontournable protagoniste de la planchette apéro, ce jambon local est produit par une entreprise nommée Prario SA qui ne travaille que de la viande...

Gamay vieilles vignes Grand Cru 2009

Gastronomie24.06.2015

Avec ce jambon «Grand cru» de Penthaz, il faut forcément un vin digne de ce produit d’exception. C’est pour cette raison que Vaud Terroirs vous recommande ce...

Tartare de fraises du pays et sa glace à l’huile d’olive, croustillant caramel

Gastronomie10.06.2015

Ingrédients pour 4 personnes:...

Un cerveau bien dans son assiette

Gastronomie10.06.2015

SANTÉ & BIEN-ÊTRE • Un cerveau bien dans son assiette Notre alimentation influe sur notre corps et notre ligne, mais elle entretient aussi nos capacités cérébrales. Mémoire, intelligence, concentration… Nos performances intellectuelles se jouent aussi dans l’assiette et sur nos papilles!

Les fraises vaudoises ont simplement plus de goût!

Gastronomie10.06.2015

Elles sont là, elles sont belles et goûteuses… les fraises de nos producteurs vaudois!...

Pinot Gris de Bonvillars AOC 2014

Gastronomie10.06.2015

Le Pinot Gris est un cépage gris au caractère généreux qui développe une opulence et une saveur caractéristiques. Au nez il déploye des expressions d’abricot,...