
Gastronomie


L’invité du mois: Michel Caspary, directeur du Théâtre du Jorat de Mézières

L’asperge verte vaudoise

Rosé de Gamay vaudois, Epesses

Asperges vertes rôties et morilles étuvées, fin velouté en sauce

Salade de dent-de-lion aux pointes d’asperges vertes et queues de crevettes géantes sauce curry

L'invité du mois Nuria Gorrite, Conseillère d‘État, Cheffe du DIRH

Mont-sur-Rolle La Montoise AO

C’est le printemps, vive la dent-de-lion vaudoise!
