Les huiles artisanales naturelles et authentiques sont des concentrés d’énergie. Légères, digestes, riches en substances porteuses d’arômes, et revitalisantes, elles se prêtent à de multiples préparations.
L’huile de noix est une huile alimentaire de couleur dorée à brun clair, avec une saveur délicate et très parfumée à l’arôme de croûte de pain et de biscuit. Un régal avec une salade et certains légumes.
Pour la sauvegarde de la production d’huile, le canton a réhabilité une partie des cultures et quelques milliers de noyers ont été replantés dans le canton de Vaud.
Retrouvez ce produit dans les épiceries fines et chez: