La Licorne, vin emblématique de la maison Bolle, fait l’objet d’une rigoureuse sélection de raisins issus de la région morgienne. La vinification mise sur une cuvaison prolongée, de manière à obtenir une bonne extraction des tannins pelliculaires. Les foudres de chêne, dans lesquels il séjourne jusqu’à sa mise en bouteilles, le gratifient d’une heureuse harmonie et couronnent son épanouissement.
A la dégustation, sa robe pourpre et brillante offre au nez le parfum du pinot noir aux notes de raisins mûrs et de petits fruits.
Souple et complexe au palais, il se distingue par sa personnalité et son élégance.
Servi entre 14 et 16 degrés, il accompagnera à merveille un saucisson en croûte, mais aussi viandes rouges, volailles et fromages
En promotion cette semaine dans nos marchés de Chavannes-Renens et Matran: Fr 60.- le carton de 6 x 75 cl au lieu de 72.-